Хуткая піца
Апісанне
Выпечка гатавіцца проста і хутка. Па жаданні ў піцу можна дадаваць аліўкі або масліны без костак, розныя віды сыра, каўбасы, варанага або капчанага мяса. Каб цеста для асновы лепш раскочвалася, не забудзьце дазволіць яму 15 хвілін «адпачыць» — за гэты час як раз актывуецца клейкавіна. Аснова для піцы атрымліваецца хрусткай і румянай, не мяккай. Падавайце астыўшым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Памыйце памідоры і выразце зялёныя сэрцаўкі. Калі будзеце выкарыстоўваць рэпчаты лук, то яго таксама ачысціце і памыйце.
- 2
Крок 2
У глыбокую ёмістасць высыпіце пшанічную муку вышэйшага гатунку, зрабіце ў ёй луначку. Высыпце туды соль і залейце гарачую ваду, расліннае алею. Па жаданні ў цеста можна дадаць розныя спецыі і прыправы. Пачніце перамешваць цеста вілкай, а затым рукамі, калі яно крыху астыгне.
- 3
Крок 3
Накрыйце ёмістасць харчовай плёнкай або ручніком і пакіньце на 10–15 хвілін. За гэты час нарэжце сасіскі кружачкамі, памідоры пласцінкамі, а цвёрды сыр нацерціце на трэ.
- 4
Крок 4
Пасыпце працоўную паверхню мука і раскатайце цеста ў круглы пласт. Намазайце протвень маслам або скарыстайце сіліконавы коўрык. Перанесце цеста на протвень і намажце яго кетчупам. Завярніце бакі і злёгку прыцісніце.
- 5
Крок 5
Выкладзеце лускі памідораў і нарэзку сасіскаў. Можна дадаць масліны, аліўкі або нарэзаную цыбулю. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў.
- 6
Крок 6
Пасыпце натёртым сырам па ўсей паверхні. Пакладзеце процінь у духоўку і спячыце піцу прыблізна 15 хвілін. Чым шырэй і тоўсцей піца, тым больш часу спатрэбіцца для яе выпячкі.
- 7
Крок 7
Гатовую піцу выкладзіце на талерку ці дошку і дайце крыху астыць, а пасля — нарэжце партыйнымі кавалкамі, карыстаючыся вострым ножам. Па жаданні — пасыпце здробленай зелянінай. Смачнай вам ежы!