Хуткая квашаная капуста
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Перад вамі просты рэцэпт хуткай квашанай капусты, упэўнена, ён вам спадабаецца! Капуста атрымліваецца нежнай, у меру салёнай і вельмі смачнай. Мне ў гэтым рэцэпце ў першую чаргу падабаецца тое, што тут няма воцту, яго водар часам можа сапсаваць увесь той асаблівы смак і водар квашанай капусці. Ну а цяпер з радасцю вам расказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту і моркву дробна шынаем, разміноўваем рукамі разам са солью, складаем у кастрылю. Асобна кіпяцім ваду разам са солью і цукрам — гэта будзе рассол. Заліваем ім капусту так, каб кіпяток цалкам яе накрываў.
- 2
Крок 2
2. Паверх капусты выкладаем талерку, а на яе ставім вялікую бутэль з вадой — гэта будзе гнёт. Няхай наша капуста стаіць пад гнётам тры суткі.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна разладыць капусць па банках і закрыць на зіму, а можна адразу астудзіць яе і есці!
- 4
Крок 4
4. З варанай бульбай — самае тое, паспрабуйце!