Бёрэкі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання бёракаў проста цудоўны! Увогуле, асабіста мяне прываблівала экзатыка калмацкай кухні, чесна кажучы. Проста, калі гатаваць па гэтаму рэцэпту, атрымліваецца страва, па густу напомнікуючая пельмені ці варэннікі, вось толькі нічога не трэба тры гадзіны старанна лепіць: усё хутка і лёгка. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ціста я роблю ў хлебапечцы: дадаю туды муку, яйка, ваду і соль. Выбірайце праграму для замісу ціста і чакайце, пак не атрымаеце вось такую прелесць.
- 2
Крок 2
2. Фарш размарозім. У кухонным камбайне або блендеры спачатку здрабнем петрушку з цebулей і часнаком, а затым туды ж дадамо фарш, перамешаем усё разам. У апошнюю чаргу наліваем крыху вадзячкі і дадаем спецыі па жаданні.
- 3
Крок 3
3. Раскатаем теста ў тонкі доўгі пласт. Раўnamерна выкладаем фарш.
- 4
Крок 4
4. Цяпер згортваем тугуюрулет, разрэзаем яго, як каўбасу, на аднолькія кускі. Абсмажым кожны кусочак на сярэднім агні на патэльні.
- 5
Крок 5
5. Падаём, пасыпаўшы кунжутам!