Бычкі ў таматным соусе
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Нашы бабулі гатавалі бычкі ў таматным соусе ў невялікіх чыгунках або гусятніцах, у якіх рыбка павольна тамілася на працягу некалькіх гадзін, становячыся вельмі мяккай і пяшчотнай. Цяпер усё стала значна прасцей, калі ў вас ёсць мультыварка. У гэтым рэцэпце я распавяду, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Бычкі я папярэдне размарозіла, ачысціла ад вантробаў і лускі, выдаліла галовы і добра прамыла пад праточнай вадой.
- 2
Крок 2
Цыбуліну ачысціце і парэжце дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
Уключыце на вашай мультыварцы рэжым глыбокай абсмажкі на 15 хвілін, выкладзіце ў чару цыбулю разам з невялікай колькасцю сланечнікавага алею.
- 4
Крок 4
Да залацістай цыбулі ўліце таматны сок і гатуйце да канца працы праграмы. Затым выкладзіце ў атрыманы таматны соус бычкі, пасоліце і паперчыце, уключыце рэжым "Тамленне" на 2 гадзіны і гатуйце, не памешваючы, да канца працы праграмы.
- 5
Крок 5
Бычкі ў таматным соусе гатовыя. За 2 гадзіны яго косткі размякчыліся, смак стаў вельмі насычаным, а водар — дык увогуле захапляльны!