Волоўі яечкі па-гутуску
Апісанне
Грыбы можна выкарыстоўваць любыя і ў любым колькасці. Смак гатовай стравы нагадвае цялячыя пачкі, толькі без спецыфічнага паху. Смятана робіць валасатыя яйкі мяккімі, з няжным смакам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бычыя яечкі трэба ачысціць і заліць вадой на палчасу.
- 2
Крок 2
2. Лук нарэжце паўкаляццамі.
- 3
Крок 3
3. Грыбы трэба наразаць не вельмі дробна. У дадзеным выпадку я выкарыстала пёныя грыбы.
- 4
Крок 4
4. Для смажвання лепш выкарыстоўваць глыбокую патэльню ці сотэйнік. Пакладзіце ў яе адначасова грыбы і цыбулю, смажце на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
5. Яйкі нарэжце на тонкія палоскі і зноў прамыйце вадой. Апусціце іх у кіпячоную пасаленую ваду на 10 хвілін, зняце пенну.
- 6
Крок 6
6. Праз 10 хвілін зліце ваду праз дуршлаг і прамыйце яйкі гарачай бегучай вадой.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце ўсё ў скавародку да грыбоў і цыбулі, дадайце смятану, прыправы. Накрыйце крышкай і тушуйце 10-15 хвілін. Пры неабходнасці дадайце ваду ці бульён.
- 8
Крок 8
8. Падавайце гэты дэлікатэс з любым гарнірам.