Валасы быкоў па-афрыкаńску
Апісанне
Пакласці сельдэруй, часнык, пасту з памідораў, бульённыя кубікі і ваду ў вялікую галандскую печ, перамешваць, пакуль паста з памідораў не растварыцца. Дадаць перац і лавровы ліст, паставіць на сярэдні агонь і давесці да кіпення. Тым часам падгрэйце алею ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадаць бычыя хвасты і варыць да залатістага колеру з усіх бакоў, каля 10 хвілін. Пераліць бычыя хвасты ў жароўню. Адліць усю алею, акрамя 1 сталовай лыжкі, змяншыць агонь да сярэдняга і варыць цыбулю да мяккасці і напаўпрознасці, каля 5 хвілін, дадаць да бычых хвастоў. Змяншыць агонь да нізкага, накрыць крышкай і варыць 2,5 гадзіны. Пасаліць, паперчыць, накрыць і працягваць варыць яшчэ каля 30 хвілін. Пераліць бычыя хвасты на талерку. Дадаць фасоль у жароўню і зноўку давесці да кіпення. Змесіце кукурузны крахмал з вадой, закіпяціце на павольным агні ў працягу 1 хвіліны, пакуль не загусне. Заліць соусам бычыя хвасты. Кароткае апісанне: рэцэпт прыгатавання бычых хвастоў па-афрыканскі. Арыгінальнае страва афрыканскай кухні. Варта паспрабаваць