Буузы
Апісанне
Калі вы шукаеце дэтальны і зразумелы рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спыніцца падрабязна на прыгатаванні цеста, думаю, не варта. Тут усё неймаверна проста: соль, яйкі, расліннае алей, вада і мукі. Трэба ўсё добра змяшаць і замесіць мяккае цеста. Звалачыць яго ў цыліндр, а потым нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Кожны кавалак раскачайце на паверхні, пасыпанай мукой. Каб зрабіць правільныя буузы ў дамашніх умовах, пастарайцеся раскачаць цеста так, каб на краях яно было тончэй, чым у цэнтры.
- 3
Крок 3
3. Што стосуецца начынкі, тут усё таксама максімальна проста. Бараніну прапусціце праз мясарубку (выкарыстоўвайце вялікую рашотку). Ачысьціце цыбулю і часнок, дробна пакрошыце і дадайце да мяса. Пасаліце, папярчыце па смаку, налівайце ваду для сачнасьці. На шматок цеста выкладзіце дастаткова начынкі.
- 4
Крок 4
4. І, падгортваючы краі, злепіце іх уверху.
- 5
Крок 5
5. Пры гэтым заставайце невялікую дзірку.
- 6
Крок 6
6. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць буузы. Засталося толькі дагатаваць іх да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Варыце іх на пару, выкарыстоўваючы параварку ці падручныя сродкі.
- 8
Крок 8
8. Калі буузы гатовыя, асцярожна знявайце іх і адразу падавайце да стала. Унутры ў іх смачны (але адразу вельмі гарачы) бульён, таму ядзіце асцярожна!