Бутербрады пад сырна-таматнай падушкай
Апісанне
На першы погляд, у гэтых бутербродах няма нічога прыметнага: звычайны хлеб, звычайны сыр, таматны соус. Некаторыя могуць сказаць: «А дзе ж каўбаса?». А яе тут няма, і яна зусім не патрэбная! Гэтыя бутерброды зусім іншыя і не падобныя на тыя, якія мы звыклі рабіць кожны дзень. Бутерброды пад сырна-таматнай падушкай атрымліваюцца вельмі сочнымі, няжнымі, з лёгкай кіслінкай і яркім насычаным водарам. Так, такія бутерброды вельмі сытныя і пажыўныя, таму гатаваць і есці іх раю ў першай палове дня. Далей чытайце мой падрабязны рэцэпт, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Для рэцэпта спатрэбіцца сметкава-часнаковае масла. Калі вы не знойдзеце такое, то проста змяшайце звычайнае сметкавае масла з дробна нарубаным часнаком.
- 2
Крок 2
Пачнем з прыгатавання соуса. Цыбуліну і некалькі зубчыкаў часноку перадрабіце нажом. Выкладзеце на патэльню з разагрэтай раслінным алеем і абсмажвайце да лёгкага залатістага адцення.
- 3
Крок 3
Дадайце таматны сок. Калі ён кіслы, дасыпце крыху цукру. Пасоліце соус па смаку. Варыце соус да загусця, затым пюрэюйце з дапамогай блендэра. Соус гатовы.
- 4
Крок 4
Намажце ўсе 6 лустачак хлеба з аднаго боку смятанкова-часнаковым маслам.
- 5
Крок 5
Прыкладна 2/3 сару нарэжце тонкімі ласцікамі (можаце выкарыстоўваць бутэрбродны сыр). Першы ласцік хлеба перавярніце маслам даўніз і пакладзіце сыр. Зверху накрыйце другім ласцікам хлеба, каб масла апынулася зверху.
- 6
Крок 6
Абсмажвайце атрыманыя бутэрброды з абодвух бакоў на сковарадзе да залацістасці. Масла пры гэтым добра прасочыць хлеб, зробіць яго неверагодна мяккім і духмяным, а сыр распаліцца і зробіць бутэрброд адзіным цэлым.
- 7
Крок 7
Дно формы для запякання злегку змашчце таматным соусам. Выкладзіце ўсе тры бутэрброды.
- 8
Крок 8
Зверху яшчэ намажце таматным соусам. Рэшту сыру натрыце на дробнай тёрцы, пасыпце імі бутэрброды зверху.
- 9
Крок 9
Запякайце ў духоўцы 20-25 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.
- 10
Крок 10
Падавайце духмяныя і неверагодна смачныя бутерброды пад сырна-таматнай падушкай гарачымі.