Бюшэ

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Замест шакаладнай глазуры можна проста пасыпаць паловінкі цукровай пудрай ці, амакнуўшы іх у варэнне, дадаць зверху дробленае арэхі. Ласунак падыдзе як да святочнага стала, так і проста да чаю з сябрамі ці блізкімі. Дзецям спадабаецца спалучэнне піражкоў «Бушэ» з цёлым малаком ці кака. Падаваць піражкі можна як на агульнай талерцы, так і індывідуальна, памясціўшы кожны ў папяровую форма для кексаў. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Узямеце дзве невялікія посудзіны і аддзельце бялкі ад жаўткоў.

2. 2

   Крок 2

   Жаўткі добра збіць з 40 грамамі цукру да атрымання шчыльнай белай масы.

3. 3

   Крок 3

   Белкі ўзбіце, дадайце 20 грама цукру і працягвайце ўзбіваць да белай і пышнай кансістэнцыі. Узбітая маса павінна бляшчэць.

4. 4

   Крок 4

   Рашучымі рухамі змяшайце белкі і жаўткі.

5. 5

   Крок 5

   Да збітых яек дадайце прапушчанае малако, добра змяшайце да аднастайнасці.

6. 6

   Крок 6

   З дапамогай кандытарскага мешка на падвонак з пергаментнай паперай выцісніце 20 кружкоў цеста на адлегласці 5 см адзін ад аднаго.

7. 7

   Крок 7

   Выпякайце бісквіты ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 19-25 хвілін да залатыстай карочкі. Астуджвайце бісквіты ў духоўцы.

8. 8

   Крок 8

   Збіткі збіці з цукровай пудрай. На 10 бісквітаў нанясіце крэм.

9. 9

   Крок 9

   Растапіце шакалад. Астатнія 10 бісквітаў пакрыйце зверху растапленым цёмным шакаладам, а калі ён засцігне, дадайце ўзоры белым.

10. 10

    Крок 10

    Зберазуйце гатовыя цукеркі і пастаўце іх у халадзільнік на некалькі гадзін, каб бісквіты прасякліся крэмам. Цукеркі гатовыя!