Бурацкі плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бурацкі плёў амаль не адрозніваецца ад сваіх сустрэчных у іншых кухнях свету. Ён мне падыходзіць таму, што ў ім мала тлушчу, усе інгредыенты варзяцца, а не жарцяцца ў вялікай колькасці пракаленага да дыму масла. У звычайны плёў не кладуць лавровы ліст, але тут ён смаку не псуюць. Мне гэты плёў спадабаўся, спрабуйце і вы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання плова па-бурціцку.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце і выкладзіце ў казан або каструлю з цялстым дном.
- 3
Крок 3
Дадайце соль, чорны молоты перац, куркуму. Маркову і цыбулю пачысьціце, прамыйце. Маркову нарэжце саломкай, а цыбулю паўкальцамі. Дадайце да мяса.
- 4
Крок 4
Рыс турботна прамыйце, выкладзіце ў казан. Залейце вадой так, каб рыс быў поўнасцю пакрыты вадой. Накрыйце крышкай і пастаўце на слабы агонь. Гатуйце плов 40-45 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў плов лавровы ліст і сметанковае масла.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны часночок. Праз 7-10 хвілін плов будзе гатовы.
- 7
Крок 7
Гатовы плов перамяшайце.
- 8
Крок 8
Бурацкі плов гатовы. Падавайце да стала гарачым.