Бурацкія шаньгі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Перад вамі вельмі просты і даступны варыянт прыгатавання бурацкіх шаньгаў. Страва не толькі смачная, але і карысная. З начыненнем усё даволі цікава: можна выкарыстоўваць не толькі пярловую, але і іншую крупу паводле смаку, а таксама — цвілённы бульбяны пюрэ або тварог, напрыклад. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З прыгатаваннем цеста не павінна ўзнікнуць ніякіх цяжкасцей, бо тут усё досыць проста. Змяшайце мукі і халодны маргарын, нарэзаны дробна або натырты на цёрцы. Растрыце ў аднастайную крошку. Магчыма, прыйдзецца дадаць яшчэ маргарыну, калі крошкі апынуцца надта сухой і будуць рассыпацца.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль, улійце кіслы молакапрадукт. Існуе шмат варыянтаў прыгатавання бурацкіх шаньгаў на розных кісламалочных прадуктах. Калі ў вас ёсць хатняя сквашанае малако — гэта будзе ідэальна.
- 3
Крок 3
3. Уліцеце спачатку прыкладна палову малака, пачніце паступова змяшаць цеста. Яно павінна быць мяккім, эластычным і дастаткова тугім. Накрыйце місачку з цестам, пастаўце яе ў халадзільнік на нач.
- 4
Крок 4
4. У якасці начынкі ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца крупа, залітая на нач з кіслым малаком з шчапоткай солі. Наступнага дня можна падзяліць цеста на невялікія шарыкі, кожны з якіх трэба даволі тонка раскачаць.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ў цэнтр начынку, а затым акуратна сфармуйце борт. Змажце смятанай, выкладзіце на падлогу, выстеленую пергаментам ці змазаную маслам. Пастаўце ў разагрэтую духоўку. Выпякайце бурацкія шаньгі ў дамашніх умовах да зарумянасці.
- 6
Крок 6
6. За 5-7 хвілін да гатоўнасці можна паліць невялікай колькасцю разтопленага масла. Атрымаліся такія смачныя карзінкі. Зацікавіліся? Абавязкова варта спрабаваць як варыянт разнастайнасці.