Бурма з мясам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Вартыя адзначыць, што рэцэпт затратны па часе, але працэс яго просты і з ім справіцца нават пачаткоўшая гаспадыня. Пірог абавязкова падавайце цёплым да чаю або да гародніннага салату. Абавязкова паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У шклянку з вадой дадайце яйка, соль па гусце і змяшайце відэльцам.
- 3
Крок 3
У міску прасіце муку і дадайце ваду з яйкам.
- 4
Крок 4
Замясіце крутае цеста, накрыйце ручніком і пакіньце на 20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Зрабіце фарш. Прайдзіце мяса і цыбуліну праз мясарубку з сярэдняй рашоткай.
- 6
Крок 6
Бульбу натрыце на крупнай тарцы, адцісніце лішнюю вільгаць.
- 7
Крок 7
У чашу з мясам і цыбуляй дадайце тэртую бульбу. Дадайце соль, перац, кмен і змяшайце.
- 8
Крок 8
Цеста падзяліце на тры роўныя часткі.
- 9
Крок 9
Растапіце сметанковае масла. Вазьміце адну частку цеста і раскатайце таўшчынёй у 1 мм. Шчыльна змасліце раставленым маслам.
- 10
Крок 10
Раздзяліце фарш на тры часткі. Вазьміце адну частку і размеркуйце на раскатаным цесце.
- 11
Крок 11
Акуратна завярніце адзін край унутр і сфармуйце рулет.
- 12
Крок 12
Краі ролета зашчыпіце. Паўтарыце ўвесь працэс з астатнімі двума часткамі цеста і фаршу.
- 13
Крок 13
Уключыце духоўку на 180 градусаў. Круглую форму (дыяметр прыкладна 24 см.) змасліце маслам, выкладзіце першы рулет «слізга». Дадайце па спіралі астатнія два рулеты.
- 14
Крок 14
Вострым нажом разрэжце пірог на 12 кавалкоў. Змазыце яго сливочным маслам і пастаўце ў разагрэтую духоўку на 40‑50 хвілін.
- 15
Крок 15
Пасля заканчэння часу выняйце гатовы пірог, змазаце сметанковым маслам, крыху астудзіце і падайце да стала.
- 16
Крок 16
Гатова. Падавайце да стала.