Бурыта з курыцай і фасоллю
Апісанне
Ідэальна да столу і да напояў. Гэты класічны рэцэпт бурыта з курыцай і фасоляй цудоўна падыходзіць для выпадкаў, калі чакаюцца пасяджэнні з блізкімі людзьмі, — занадта пафосны стол накрываць няма сэнсу, але ж і частаваць чымсьці трэба! Тым больш, што сама рэцэптура бурыта дазваляе эксперыментаваць, як вам заўгодна, — замяніць курыцу фаршам, напрыклад, і абысціся без гароднічага соусу, замяніць яго ўжо гатовай таматнай пастой з банкі. Слоўам, — пробуйце! Вось як зрабіць бурыта з курыцай і фасоляй: 1. Перш за ўсё падрыхтуем гародніну. Для гэтага памідор, перац і цыбулю маем, чысцім і вельмі старанна нарэзаем кавалачкамі паменш. 2. Курыцу, калі трэба, размарожваем і таксама нарэзаем маленькімі кавалачкамі. 3. Ставім на сярэдні агонь грэцца сковараду і абсмажваем на ёй гародніну. Дадаем курыцу і абсмажваем, пакуль курынае мяса не пабелее. 4. Цяпер агонь паменшваем і тушым хвілін 10. Гародніна павінна пусціць сок. Солім і перачым па смаку. 5. Цяпер усё, што нам засталося, — на крыху прагетыя лепешкі тарцільяс выложыць начынку, зверху дадаць крыху кукурузы і фасолі і пасыпаць тэртым сырам. 6. Завортваем тугім канверцікам — і на некалькі хвілін у духоўку або мікрахвалновку. Гатова! Як бачыце, бурыта з курыцай і фасоляй у хатніх умовах зрабіць увогуле не складае, галоўнае — ваша жаданне і гатоўнасць да эксперыментаў на кухні. Поспеху! Закуска гатовая. Падавайце адразу.