Бурыта з курыцай
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гэты рэцэпт прыгатавання бурыта з курыцай нарадзіўся ў мяне спантанна, і я ўпэўненая, што кожная гаспадыня зможа яго ўдасканаліць і дапоўніць так, як ёй гэтага захочацца. Па сутнасці, усе кампаненты ў гэтай закусцы можна змяніць і замяніць тымі, што ёсць у гаспадарцы, — пажадана толькі пакінуць "класіку" рэцэптуры, — фасолю, востры соус і сыр. А ўсё астатняе — поўная свабода дзеянняў. Пачнём? Дык вось, як зрабіць бурыта з курыцай: 1. Тарцільі ў мяне былі пакупныя, а адварная курыца засталася з учарашняй вячэры, — так што, калі ў вас гэтыя інгрэдыенты яшчэ не падрыхтаваныя, зразумелая справа, у першую чаргу займіцеся імі. Курыцу, дарэчы, можна і запекчы, і пасмажыць, і адварыць, — атрымаецца ўсё гэтак жа смачна! 2. Наразаем падрыхтаванае курынае мяса вузенькімі палоскамі або кубікамі. 3. Гародніну мыем і наразаем. Фасолю адкідваем на друшляк і крыху падсушваем. 4. Тарцільі расцілаем і змазваем соусам. 5. Цяпер хутка на патэльні ў раслінным алеі падсмажваем гародніну разам з курыцай. Хвіліны дзве-тры, не больш, — і выкладваем начынку паверх соусу. 6. Солім, перчым і дадаём вашы любімыя прыправы, калі хочаце. Выдатна сюды падыходзіць свежая зеляніна, але гэта ўжо па жаданні, вядома. 7. Націраем цвёрды сыр і заварочваем нашы тарцільі трубачкай. 8. Адпраўляем у мікрахвалёўку на пару хвілін, каб сыр расплавіўся, а самі тарцільі нагрэліся. Гатова! Бачыце, такі просты рэцэпт бурыта з курыцай прыйдзецца даспадобы як вашым гасцям і дамачадцам, так і вам самім, — бо можна імправізаваць як заўгодна, — вынік усё роўна атрымаецца вышэй за ўсялякія пахвалы