Бургеры у стылі піцы
Апісанне
Вам цікава, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перед вам прадукты, якія спатрэбяцца для бургераў. Цеста для піцы я прыгатавала па сваім улюбёным рэцэпце (0,5 шклянкі цёплай вады, шчапотка солі і цукру, сырае яйка, лыжка чайнай вадкі, 15 г дрожджаў і мукі, колькі возьме цеста).
- 2
Крок 2
Свінна-вяловечную цвярдзь пасаліце, папярчыце і пасыпце любымі спецыямі, я дадаў крыху праванскіх трав. Падзяліце на 4 часткі, кожная кацлетка — 100 г, сфармуйце і абсмажце на раслінным алеі (на патэльні) да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на 4 часткі, кожную скочце танка, прыкладна таўшчынёй 0,5 мм. Дыяметр цеста павінен быць у два разы шырэйшы за цотлету!
- 4
Крок 4
На цеста пакладзіце кольца маскарыны, зверху — цотлета.
- 5
Крок 5
Кацлету накрыйце яшчэ кавалачкам сыру.
- 6
Крок 6
Цяпер збярыце краю тэста ў цэнтр, добра залепіце край, каб ён не адчыніўся. Перавярніце бургер швом уніз.
- 7
Крок 7
Выстеліце пратэўніцу паперай, змашчыце яе алеем. Пакладзіце бургеры на адлегласці адзін ад аднаго, зверху змашчыце кожны таматным соусам, пасыпце цёртай мацарэлай і ўпрыгожце кольцамі сасісак. Пастаўце ў духоўку на 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Час карэгуеце, бо духоўкі розныя.
- 8
Крок 8
Бургеры ў стылі піцы гатовыя! Падаюцца гарачымі!
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.