Бургеры з мясам, віскі і халапеньё
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэтыя бургеры стануць адрознай закускай на новагоднія святы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце цыбулю кубікамі. Парэжце халапеньё палоскамі. З фаршу зрабіце каля 12 маленькіх котлет, пасаліце і паперчыце з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла на скавародзе на сярэднім агні і пасмажце цыбункі прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Дастаньце цыбункі са скавародкі і адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Зліць усё, акрамя 2 сталовых лыжак жыру, і зноў паставіць скавародку на агонь.
- 4
Крок 4
4. Дадаць нарэзаны кубікамі цыбулю ў скавародку, перамешаць і пасмажыць каля 3 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Уліць віскі і перамешайце. Будзьце асцярожныя, калі прымяраеце бургеры на адкрытым агні. Гатуйце, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову, прыкладна 2–3 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Потым змяшайце з перцам халапеньё і сосам барбекю.
- 7
Крок 7
7. Паменшыць агонь да мінімуму і пакласці цмокі ў соус, паліўшы іх зверху. Тушыць цмокі ў соусе, пакуль ён не пачне бурліць, а цмокі не разаграваюцца.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце цётлеты на паловінкі булак, палейце соусам і накрыйце астатнімі паловінкамі булак. Падавайце негайна.