Грэчаскія гамбургеры з квінояй
Апісанне
У невялікай кастрылі закіпяціць 3/4 шклянкі вады, дадаць квіноа, накрыць крышкай і паменшыць агонь да мінімальнага. Варыць, пакуль вада поўнасцю ўбярэцца, 12–14 хвілін. Адстаўце ўбок. У блендэры памеляйце малюну. Дадайце прыгатаваную квіноа, палову зелянога луку, бабовыя, сухары, яйка, цмін, 1 чайную лыжку солі і 1/4 чайную лыжку перцу. Добра змяшайце. Падзяліце сумесь на 4 часткі і сфармуйце котлеты. Калі маса атрымалася занадта мяккай, пастаўце яе на халадзільнік на 10 хвілін. У вялікай скавародзе разагрэйце алей на сярэднім агні. Смажце котлеты да залатыстага колеру, па 8–10 хвілін з кожнага боку. Тым часам у невялікай мисцы змяшайце йагурт, лімонны сок і астатні зеляны лук, пасаліце і паперчыце па смаку. Падавайце гамбургеры ў лавашы разам з агурком і йагуртовым соусам.