Бургеры з індзіцай, памідорамі і казіным сыром
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гэтыя бургеры добра падаваць з хатнім бульбай-фры. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідоры нарэзаць долькамі. Нарэзаць авакада. Разрэзаць бублики напалову. Растапіць масла на патэльні на сярэднім агні і пржарыць абe паловы бублика да залatista-karychnevaga kolera i z legkaj hrustkaj skaronkaj. Adklastci ubok.
- 2
Крок 2
2. Змяшаць з козім сыром (або тварогам) і соусам Песта да аднароднай массы. Дадаць больш соуса Песта па жаданні.
- 3
Крок 3
3. Змяшаць індыку, соль, перац, вустэршырскі соус, гарчы соус і яечны жаўtok (калі выкарыстоўваецца) у вялікай місе. Замясіць масу рукамі, а затым сфармаваць з яе невялікія катлеты.
- 4
Крок 4
4. Растопіць рапсавую алею і 1 сталовую лыжку сліўковага масла ў сковароддзе на моцным агні. Абсмажыць котлеты з абодвух бакоў амаль да гатоўнасці, прыблізна 4–5 хвілін з кожнага боку.
- 5
Крок 5
5. Намазаць великай колькасцю сумесі соуса Пестo кожную паловінку бублika. Выкласці котлеты на ніжнюю паловінку, затым лустачкі памідора і лісткі базіліку.
- 6
Крок 6
6. Выкласці кавалачкі авакада на верхнюю палову і трохі размазаць па паверхні. Трохі пасыпаць авакада соллю і перцам, затым накрыць ніжнюю палову бургера верхняю і паданаваць.