Гарачыя стравы
Грэчаскія гамбургеры з бараніны
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нагрэйце грыль да высокай тэмпературы. Прыгатуйце соус цадзікі. У місцы змяшайце агуркі, ягадны малако, лімонны сок, мяту і часнык, пасаліце і паперчыце. Накрыйце крышкай і ахалодзьце. Прыгатуйце кацялеты. У місцы вілкай асцярожна змяшайце бараніну, цыбулю, петрушку і арэган, пасаліце і паперчыце. Асцярожна сфармуйце 16 невялікіх кацялетаў таўшчынёй 2 см. Нагрэйце грыль да сярэдняй тэмпературы і паджарце кацялеты па 2–3 хвіліны з кожнага боку. Нагрэйце лавашы на грылі або непасрэдна над газавым гарэлкай, перыядычна паварочваючы. Разрэжце лавашы папалам, напоўніце лісцямі салату, кацялетамі, памідорам і цадзікі. Гатовую страву можна падаваць да стала.