Бургер са свінінай
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Бургер, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымаецца нічым не горшы, чым з фастфуду, а нават лепшы, бо можна быць упэўненымі ў свежасці прадуктаў на ўсе 100%. У якасці начынкі, акрамя катлеты, можна дадаваць любыя гародніну, у тым ліку і марынаваную, дзякуючы чаму гэтую страву можна гатаваць незалежна ад сезону. А тым, хто не есць мяса, можна параіць выкарыстоўваць замест катлеты кавалак сыру Чэдар, абсмажаны ў паніровачных сухарах. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Катлеты будзем гатаваць з самаробнага фаршу. Для гэтага свініну (без косткі) і адну цыбуліну перамолваем праз мясарубку. Дадаём па смаку соль, цукар, перамешваем.
- 2
Крок 2
2. На пергаменце фарміруем катлеты (так зручней надаваць ім форму), абсмажваем іх на рашотцы або на патэльні-грылі. Рэгулюйце ступень пражаркі на свой густ. Адну цыбуліну чысцім і наразаем дзелькамі, запякаем таксама на рашотцы або на патэльні-грылі.
- 3
Крок 3
3. Булкі для прыгатавання бургераў разразаем на 2 часткі і падсмажваем іх. Мыем памідоры, агуркі і астатнюю цыбуліну, наразаем іх тонкімі кольцамі. Для соусу змешваем дробна нарэзаную запечаную цыбулю, мёд, кетчуп, гарчыцу і соус чылі.
- 4
Крок 4
4. Падсмажаныя булачкі змазваем сметанковым маслам, выкладваем вымытае лісце салаты, памідор, агурок. Накладваем соус, зверху пакладзём свіную катлету і цыбульныя кольцы, накрываем другой часткай булкі. Лёгка прыцісніце бургер. Можна змацаваць яго драўлянай палачкай, праткнуўшы наскрозь.