Бургер з індэйкай ў азіяцкім стилі
Апісанне
Подойдзе і на святкаванне, і на кожны дзень. Булочкі для бургераў можна купіць ужо гатовыя ў любым супермаркеце ці спекласць самастойна ў сябе дома. Індзечыны фарш лепш за ўсё прыгатаваць, чым купляць крамовы: туды часта льюць шмат вады, і тады котлеты зусім не жаряцца, а разліваюцца па сковородзе. Берайце свежае мяса і перамалывацце яго на мясорубцы — тады котлеткі будуць прыгожымі і смачнымі. Удачы! Можна падаваць цёплай ці астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты, капусту старанна памыйце, дайце ёй стечс вадзе. Філе індычкі ў мяне заморожанае, таму я загадзя яго размарозіла. Пачнем!
- 2
Крок 2
Чацверць сярэдняй пекінскай капусты наразрэце некрупнымі палоскамі.
- 3
Крок 3
На сковородзе разагрэйце сталовую лыжку кунжутнага алею, кіньце дробны часнак і хвіліну смажце. Дадайце пекінскую капусту і абсмажвайце, пакуль на ёй не з’явяцца прыкметы смажання. Потым улійце соевы соус і патушыце пару хвілін.
- 4
Крок 4
Болгарскі перец і лук дробна нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Індзічае філе перавярыце ў фарш, дадайце да яго сырае яйко, цыбулю, болгарскі перец, соль, молты чорны перец, зelen (зelen), жараную пекінскую капусту. Добра перемяшайце фарш.
- 6
Крок 6
Фармуйце котлеткі памерам з булку для бургера (па дыяметры) і жарыце на кунжутным але да гатоўнасці з двух бакоў.
- 7
Крок 7
Разрэжце булачку для бургераў на дзве паловкі.
- 8
Крок 8
Пакладзіце на булку пару лісточкаў любой ліставой зялёні, тры кружкі памідора.
- 9
Крок 9
На памідоры пакладзіце котлету. Майонез змешайце з васабі (у мяне парашок) і лімонным сокам. Намажце крышачку булочкі атрыманым соусам.
- 10
Крок 10
Накрыйце крышечкай — і бургер гатовы! У мяне атрымалася 4 порцыі.