Бургер з фрикадэлькамі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. У мяне печ невялікая, таму французскі багет я замяніла на доўгія булачкі. З гэтага колькасці прадуктаў атрымалася тры добрыя парцыі — усе наеліся дасыта! У адну доўгую булачку ўмяшчаецца 4 вялікія фрыкадэлькі і 4 ломцікі сыра. Ну, паглядзім,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. У якасці зelenі можна выкарыстоўваць кrop, пятрушку або пера зеляёнага лука. Свежы часнok можна замяніць парашком. Прыступім!
- 2
Крок 2
У фарш дадайце дзве сталовыя лажкі тэртага сыра, нарэзаную зелень, перадроблены часнок, соль, праванскія травы і паніровачныя сухары.
- 3
Крок 3
Убіць сырое курачае яйко і добра рукамі перамешайце фарш да аднароднай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
Дайце фаршу пару хвілін пастаяцца. Ён прыемнай кансістэнцыі, лёгка прымае форму дзякуючы паніроўным сухаркам.
- 5
Крок 5
Мокрымі рукамі скатайце 12 шарыкаў. Пакладзіце іх на змашаную дэку або ў агняўстойлівую форму. Адправце ў духоўку на 20 хвілін, тэмпература — 200 градусаў.
- 6
Крок 6
На патэлі разагрэйце таматны соус, як толькі ён дайдзе да кіпення, пакладзіце ў яго гатовыя фрыкадэлькі і абкатайце з усіх бакоў, тушачы ў соусе пару хвілін.
- 7
Крок 7
Узяіце французскі багет або доўгія булкі. Разрэжце не да канца напалам і выдаліце унутраную хлебную мякоть. Намажце ўнутры аліўкавым алем, пасыпце соллю і паставце ў духоўку парусіць на пару хвілін. Пасля ўкладзіце ў булку фрикадэлькі ў соусе.
- 8
Крок 8
Накрыйце кожную фрыкадэлю вялікім лустікам сыру. Адправце ў духавку на пару хвілін, каб сыр расплавіўся.
- 9
Крок 9
І апошні этап: паліце гарачым таматным соусам зверху фрыкадэлек. Зачыніце вечачку і нарэжце багет (булкі) на невялікія кавалачкі.
- 10
Крок 10
Падавайце адразу або крышч ахалоджанай.