Бургер з нарвежскай лосасём
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Каб прыгатаваць бургеры з нарвежскай семгі, спачатку зробім фарш і падсмажым мясную частку стравы. Для пачатку трэба змяшаць у місцы наступныя інгредыенты: 300 г фаршу з нарвежскай семгі, 100 г нарэзанай нарвежскай семгі (можна нарэзаць дробна, галоўнае — каб не было костак), 1 ч. л. вустэрскага соусу, 1 ст. л. пасякранага цыбулі-рэзанца, 1 ч. л. цыбулевага парашку, 1 ч. л. парашку копчанай папрыкі. З атрыманага фаршу лепім невялікія цэтлі, прыплюскваем і падсмажваем на разагрэтай раштранцы па 1 хвіліне з кожнага боку. Адзін цэталь мае масу каля 50 г. Далей трэба прыгатаваць памідорную сальсу. Для гэтага патрэбна падрыхтаваць і змяшаць у місцы: 4 памідоры чэррі — прамыць, выдаліць насенні, нарэзаць кубікамі, ½ цыбуліны чырвонай цыбулі — дробна пасякаць, ½ зярня часныку — натраць на цёрцы, 1 ст. л. кірэўніка — пасякаць або ўзяць сушаны, 1 ч. л. белага віннага вінэгру, 1 ч. л. аляйвавага алею. Змяшаць усё да аднастайнай масы і пасаліць незадоўга да падачы да бургерам. Рэкамендуецца падаць да бургерам таксама смачны майонэз. Для яго патрэбны майонэз, чырвоная цыбуля, крыху апельсінавага соку, 1 зярня часныку і прыправа «Чыпотле». Усё змяшаць у блендэры і падаць разам з бургерамі. Невялікія булачкі слабенька прагрэем на раштранцы і фармуем бургер: змазваем булачку маёнэзам, выкладваем рыбны цэталь, змазваем сальсай, кладзем ломцік сыру «Ярлсберг» і ліст салату. Гатовую страву можна падаваць да стала.