Булкі на Хэллоўін
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Выпечка можа стаць гонаровым упрыгожваннем любога святочнага сталу, і Хэллоўін не з'яўляецца выключэннем! Да гэтага арыгінальнага свята можна прыгатаваць не менш цікавыя булачкі, якія па форме будуць нагадваць сапраўдныя гарбузы! Аранжавы колер выпечцы надае гарбузовае пюре, але пры жаданні можна дадаць куркумы. Таксама рэкамендую ўзяць крыху больш цукру і солі, каб зрабіць смак булачак больш насычаным. Падаваць можна з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы разведзіце з 1 ч. л. цукру і 2 ст. л. цёплай вады. Дайце ім пастаяць 5-10 хвілін. Молако закіпяціце і дадайце да яго сметанковае масла, каб яно растварылася.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль і ўвесь цукор. Добра змяшайце і дайце масе астыць. Дадайце гарбузовае пюре, куркуму для колеру (паводле жадання), дрожджавую сумесь і яйка. Добра змяшайце масу з дапамогай міксэра.
- 3
Крок 3
3. Просейце частку мукі і замесіце мяккае цеста. Гатовае цеста пераложыце ў місачку, змазаную раслінным алеем, і накрыйце харчовай плёнкай. Пакіньце ў цёплым месцы на 1-1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Гатовае цеста падзяліце на 10–14 частак і сфармуйце круцьочкі. На кожным круцьочку зрабіце па 8 насечак, не прарэзаючы цэнтр. Пакіньце булачкі трохі падысці на прыгатаваным паддоне, выкладзеным паперай для выпечкі.
- 5
Крок 5
5. Жаўток лёгка збіце з сталовай лыжкай вады і змажце ім булачкі. У цэнтры зрабіце пальцам невялікае ўцісненне. Пастаўце булачкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 9-12 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым нарэжце арэхі і ўпрыгожце імі булачкі.