Булкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Запісвайце рэцэпт, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты для цеста.
- 2
Крок 2
Драўжджы і цукар растварыце ў цёплым малоцы, пастаўце ў цёплае месца на 10 хвілін да з'яўлення пеннай шапкі. Муку прасейце ў глыбокую міску, дадайце падышчыя драўжджы, яйка, сметанковае масла і замесіце мяккае цеста. Памесціце яго ў чыстую міску, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца для падыходу на 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 2-2,5 разы.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на 6 частак па 100 г, зрабіце шарыкі, разміньце рукой у лепешку. У цэнтр пакладзіце мармэлад, збярыце краю ў вузел, перавярніце швом уніз, накрыйце харчовай плёнкай. Астатняе цеста раскатайце ў тонкую лепешку, вырэжце загатоўкі для мордачак (круг нарэжце, як на фота), вушак (капля), для цацек скатайце шарыкі.
- 5
Крок 5
Зберазьце цацечак, для вачэй выкарыстайце ізюм або цвёткі гваздзікі. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце на падыманне ў цёплае месца на 20 хвілін. Потым змажце сумесшчу яйка і 1 сталовай лыжкі вады і пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку на 25-30 хвілін пры 180 °С. Астудзіце.
- 6
Крок 6
Гатовыя нашы булкі «Сабачкі»! З Новым годам!