Булечкі з цынамонам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэты рэцэпт даволі просты ў выкананні. Хоць і займе крыху часу, але тая колькасць няжных румяных булачак, якую вы атрымаеце, стане лепшай узнагародай. Можна паспрабаваць такі варыянт: дадаць кавалачак сметанковага масла да цукру з карыцай перад тым, як размясціць на пласце. Паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэйце малако і растворыце ў ім дрожджы. Пастаўце ў цёплае месца. Праз 15 хвілін на паверхні малака з'явяцца бульбашкі.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйкі і дадайце да іх расплаўлены маргарын. Добра перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Увядзіце ў сумесь яек і маргарыну дрожджы і мукі з сольлю. Спачатку дадайце 1/2 усяго аб'ёму мукі.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце клейкавіну. Для гэтага да адной сталовай лыжцы мукі дадавайце па кроплі ваду. Калі маса стане клейкай, прамыйце камочак у цячучай халоднай вадзе.
- 5
Крок 5
5. Атрыманую клейковіну змешчайце з цестам. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дасыпце астатнюю колькасць мукі. Замесіце цеста. Яно падыдзе каля гадзіны. Для гэтага пакіньце яго ў цёплым месцы.
- 7
Крок 7
7. Змяшайце цукар і карыцу.
- 8
Крок 8
8. Цеста раскатайце. Падрыхтаваны пласт змашыце растапленым маргарынам.
- 9
Крок 9
9. Зверху размеркаваць сумесь цынамону з цукром.
- 10
Крок 10
10. Заверніце пласцін з начыннем у рулет як мага шчыльней.
- 11
Крок 11
11. Порэжце рулет на булачкі вышынёй не больш за 3 см. Пастаўце ў духоўку для выпякання пры тэмпературы 180 °C на 20 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Прыгатуйце крэм. Для гэтага змяшайце масла, цукровую пудру, сыр маскавічны, падгрэйце на павольным агні і добра перамяшайце.
- 13
Крок 13
13. Дайце гатоўным булачкам крыху астыць. Змажце падрыхтаваным крэмам. Цяпер прапануйце булачкі "Сіннабон" сваім блізкім. Яны нікога не пакінуць раўнадушным.