Булечкі з яблыкам і карамеллю
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Думаю, шмат хто з вас любіць булачкі. Яны, вядома, шкодзяць фігуры, але часам можна сябе парадаваць такой смачнай штукацінай. Гэтыя булачкі атрымліваюцца вельмі сачнасці і араматныя, а цеста - лёгкім і пышным. Булачкі з яблыкамі і карамеллю салодкія, тануць у роце. Яны спадабаюцца вашай сям'і, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць у дама. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце малако, расліннае алей, 1/2 шклянкі цукру і падагрейце сумесь да слабкага цёплага стану. Залейце цёплым малаком драўжджы, каб актываваць іх. Дадайце 4 шклянкі мукі і пакіньце цеста на 1 гадзіну, каб яно павялічылася ў памерах. Дадайце астатнюю мукі, разрыхляльнік, соль і соду. Замесіце пругкае пышнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Парэжце яблыкі на дробныя кубікі.
- 3
Крок 3
3. Тушыце яблыкі на патэльні 2-3 хвіліны да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Забярыце яблыкі. У той жа скавародзе растапіце 100 г сметанковага масла і дадайце шклянку бурага цукру.
- 5
Крок 5
5. У атрыманую цукровую патоку дадайце яблыкі і варыце іх 1-2 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Памясціце крыху астылую яблычную начынку на раскачанае цеста.
- 7
Крок 7
7. Заверніце рулет і нарэжце яго на некалькі частак.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце булкічкі пры тэмпературы 180 градусаў 20 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Дайце булечкам астыць.
- 10
Крок 10
10. Прыгатуйце глазур: змяшайце 100 г масла, шклянку бурага цукру, 1/2 шклянкі вершкі, цукровую пудру і шчапотку солі. Збіце ў пышны крэм. Палійце ватрушкі глазур’ю і насалоджвайцеся дэсертам.