Булёчкі з яблыкамі і сырам чэддар
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Булкі добра падаваць з цёплым яблычным сідрам. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла заліць і нарэзаць кубікамі. Паставіць паднос на цэнтральную паліцу і разагрэць духоўку да 190 градусаў. Выкласці паднос пергаментнай паперай. Ачысціць яблыкі ад скуркі і падзяліць кожнае на 16 ломцікаў. Выкласці іх адным слоем на паднос і запечы, пакуль яны не стануць сухімі на дотык, каля 20 хвілін. Дазволіць астыць.
- 2
Крок 2
2. Просеяць мукі і змяшать з цукрам, разрыхляльнікам і сольлю. Адстаць убок.
- 3
Крок 3
3. Памясціце масла ў міску і ўзбейце электрычным міксерам з ахалоджанымі яблыкамі, дроблёным сырам, вершкамі і 1 яйком. Дадайце сумесь з мукі і перамяшайце на нізкай хуткасці.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце мукой працоўную паверхню і раскачайце цеста ў круг дыяметрам 15 см і таўшчынёй 3 см. Разрэжце круг на 6 палосак. Выкладзіце іх на прагару з пергаментнай паперай на адлегласці 5 см адзін ад аднаго.
- 5
Крок 5
5. Збіць астатак яйка ў невялікай місцы з шматком солі. Змазаць булачкі і пасыпаць астатнім цукрам. Запякаць да залатыстага колеру прыкладна 30 хвілін. Ахалодзіць 10 хвілін. Булачкі лепш гатаваць у дзень выпечкі. Аднак яны могуць быць зробленыя наперад і захоўвацца ў халадзільніку. Потым змазаць іх яйком, пасыпаць цукрам і запечы. Такім чынам у вас заўсёды будуць свежыя булачкі, калі захочаце.