Булкі з укропам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Булкі з укропам не патрабуюць шмат намаганняў, яны не заняць шмат часу. Сачуючы за працэсам прыгатавання па рэцэпце, вынік абавязкова вас порадуе. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Падзагрэйце малако да тэмпературы 36‑38 градусаў.
- 2
Крок 2
У малако растварыце цукар і дрожджы.
- 3
Крок 3
Выберыце спосаб замешвання. Калі вы замешваеце ў хлебапячцы: выкладзіце прадукты ў вядро, згодна з вашай інструкцыяй: малако з дрожджамі, муку, соль, расліннае масла. Усталюйце рэжым «Тэста». Калі замешваеце ручным спосабам: да малака з дрожджамі дадайце часткамі муку, соль, масла. У абодвух выпадках замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста замешваецца, укроп неабходна памыць і праціснуць ручніком. Калі вы замешваеце рукамі, вам гэты крок неабходна зрабіць загадзя.
- 5
Крок 5
Падрыхтаваны кроп дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Як толькі цеста сабралася ў камок, падзяліце яго на 2 часткі. Адна частка павінна быць на 100 грам больш іншай.
- 7
Крок 7
Узяйце меншую частку і ўмяшайце ўкроп.
- 8
Крок 8
Цеста з укропам гатова.
- 9
Крок 9
Узяйце два кубкі, пакладзіце ў іх падрыхтаванае цеста, зрабіце крыжападобныя разрэзы, запакуйце плёнкай, накрыйце ручніком і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5 гадзіны.
- 10
Крок 10
Час прайшоў, цеста гатова да разразання.
- 11
Крок 11
З кожнай часткі скатайце жгут і падзяліце на 8 частак. З укропнага цеста скатайце шарыкі.
- 12
Крок 12
Фарміраванне булочак. На далоні расплясціце белае цеста ў ляпешку, на яго выкладзіце ўкропны шарык і зашчыпніце краі да цэнтра. Перакруціце і лёгка пракатайце на працоўнай паверхні.
- 13
Крок 13
Узяйце нажніцы і па вярсе булкі зрабіце адвольныя разрэзы.
- 14
Крок 14
Булкі выкладзіце на противень і пакіньце для расстойкі на 25 хвілін. Уключыце духоўку на 180 градусаў.
- 15
Крок 15
Пасля расстойкі, апырскайце заготовкі вадой і пастаўце выпякацца на 20-25 хвілін.
- 16
Крок 16
Булкі гатовыя.
- 17
Крок 17
Астудзіце і падайце да стала.
- 18
Крок 18
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.