Булёчкі з творожным крэмам унутры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Гатую булачкі з дрожджавога цеста, якое роблю самастойна. Цеста можна выкарыстоўваць для рулетаў і іншай выпечкі. Замест тварожнага крэму булачкі можна начыніць заварным крэмам ці шакаладам. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце цёплую ваду і дадайце дрожджы і 2 чайныя лыжкі цукру, перамяшайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшайце цёплае малако, расплаўленае масла і яйкі. Калі заўважыце, што пачалі з'яўляцца бульбашкі, улівайце прыгатаваную вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Просейце мукі і партыямі дадавайце яе да вадкасцей, а таксама не забудзьцеся пра астатні цукар і соль.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста і накрыйце яго рэчывам, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме ў 2 разы (1-2 гадзіны).
- 5
Крок 5
5. На пячы пакладзіце пячывацкую паперу, падзяліце цеста на роўныя часткі і з кожнай зрабіце шарык, пакіньце на 5-15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце булачкі ў разагрэтай да 175 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін да ўтварэння ружавай карочкі. Дастаньце іх з духоўкі і змажце цукровай вадой, затым ахалодзьце.
- 7
Крок 7
7. У чашы міксара збіце ахалоджаныя вершкі. У асобнай місцы пратрэце твараг праз сіта, потым змяшайце вершкі з тварагом і дадайце цукровую пудру. Зрабіце надраз на кожнай булачцы і напоўніце яе прыгатаваным тваражным крэмам.
- 8
Крок 8
8. Падавайце булачкі вось халоднымі, ўпрыгожанымі цукровай пудрай, з чашкай какае.