Ватрушкі з творожнай начынкай
Апісанне
Апісала для вас інструкцыю, як гатаваць. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ізюм залейце кіпятком на 15-20 хвілін.
- 2
Крок 2
Зрабіце апару. Цёплае малако змяшайце з сцяжковай лыжкай цукру, дрожджамі і шклянкай мукі.
- 3
Крок 3
Інгрэдыенты змяшайце. Пакіньце іх на 20-30 хвілін у цёплым месцы.
- 4
Крок 4
Расплаціце масла і крыху ахалодзьце яго.
- 5
Крок 5
Дадайце да яго яйкі, соль, звычайны і ванільны цукор.
- 6
Крок 6
Пералейце смяс у масле ў апару.
- 7
Крок 7
Потым дадайце астатнюю мукі. Замесіце цеста.
- 8
Крок 8
Пакіньце гатовае цеста на 1–1,5 г, каб яно паднялося ў 2 разы.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце тварожны крэм. Змяшайце тварог з звычайным і ванільным цукрам, а таксама з яйком. Для мяккасці праблэндуйце масу.
- 10
Крок 10
У канцы дадайце ізюм. Яшчэ раз перамяшайце.
- 11
Крок 11
Тэста падзяліце на 24 роўныя шарыкі.
- 12
Крок 12
Кожны з іх скочце ў лепешку. На ёй зрабіце 3 надразы да сярэдзіны.
- 13
Крок 13
У цэнтр пакладзіце тварожную начынку. Заверніце цеста ў выглядзе ружы.
- 14
Крок 14
Пакіньце "рыванкі" на 30 хвілін.
- 15
Крок 15
Збіце жаўток з малаком. Змажце змесам булкі.
- 16
Крок 16
Запякайце булкі пры 180 градусах 20-30 хвілін.