Булачкі з тварагом у смятанкавай заліўцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Сёння ўвечары я вырашыла здзівіць сваіх хатняйчыкаў вельмі нейкай здобай. А менавіта — прыгатавала ім нейкія булачкі. Ніжэй я апішу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце малако. Дадайце ў яго дрожджы, адну чайную лыжку цукру, 2 сталовыя лыжкі мукі. Перамяшайце і пакіньце на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Размякчыце сметанковае масла. Дадайце яго разам са 100 мл сметаны да дрожджавой сумесі, як толькі яна падыдзе. Таксама дасыпце соль і сталовую лыжку цукру. Добра змяшайце венчыкам.
- 3
Крок 3
Прасейце мукі ў сумесь. Замесіце цеста. Накрыйце яго і пакіньце ў цёплым месцы пад рухачком на 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер зробіце начынне. Змяшайце твараг з яйком і 100 г цукру ў адну масу.
- 5
Крок 5
Тэст пакаціце ў прамавугольнік таўшчынёй 1 см, як толькі яно паднімецца ў 2 разы.
- 6
Крок 6
Па цесту роўнамерна размеркаваць начынку, скруціць у рулет. Порэзаць яго на кавалачкі.
- 7
Крок 7
Смажце формачку для выпечкі крыху сметанковым маслам. Размясціце на ёй завіткі і пакіньце на паўгадзіны.
- 8
Крок 8
Запякайце булкі ў духоўцы пры 180 градусах працягам 30 хвілін.
- 9
Крок 9
У канцы зрабіце падліўку. Змяшайце астатнюю сметану з сталовай лыжкай цукру. Змажце ёй яшчэ цёплыя булачкі.