Булачкі з творогам з драчджавога цеста
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Да вашай увазе — класічны рэцэпт прыгатавання булачак з творагам з дрожджавога цеста. Творожна-дрожджовае цеста атрымліваецца вельмі смачным, і з ім прыемна «маць справу» (у тым сэнсе, што лёгка фарміруюцца булачкі любой формы). Акрамя таго, можна дадаць у цеста ізюм або іншыя сухафрукты. Паўдзячнага прыгатавання! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплай вадзе растворыце дрожджы з сольлю і цукар. Дадайце прасеяную мукі, тварог і ванілін на канчыку нажа. Замесіце цеста.
- 2
Крок 2
Закаціце цеста ў шар, накрыйце яго рэчывом і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на 10–12 роўных кавалкаў. Кожны кавалак скочце ў лепешку і пасыпце цукрам.
- 4
Крок 4
Завярніце кожную лепешку ў рулет і складзіце напалову.
- 5
Крок 5
Разрэжце напалову, не дайшоўшы да канца. Акуратна разгарніце рукамі. Атрымліваюцца булачкі-сэрцікі.
- 6
Крок 6
Падобным чынам можна сфармаваць булачкі любой формы, якая вам па душы.
- 7
Крок 7
Выкладваем булачкі на паперу для выпечкі, пакладзім іх на падлогу. Змажам іх збітым жаўтком і пакінем у цёплым месцы (для падымання) на 25 хвілін.
- 8
Крок 8
Выпякаем булечкі ў духоўцы пры тэмпературы 190 градусаў да поўнай гатоўнасці.