Булачкі з тварагом і ізюмам
Апісанне
Перед вам даволі арыгінальны варыянт, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання закваскі змяшайце каля 50 г цукру, дрожджы і цёплае малако.
- 2
Крок 2
2. Пакіньце ў цёплым месцы, каб дрожджы пачалі "працаваць".
- 3
Крок 3
3. Растапіце масла.
- 4
Крок 4
4. Яйкі змяшайце з астатнім цукрам і добра ўзбіце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце соль, крыху ванілінага экстракту, сметанковае масла і збіце да аднастайнасці. Дадайце ў місочку апару і змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Цяпер час дадаваць прабітае мукі. Добра вымесіце цеста. Потым перакладзіце ў місочку, накрыйце чыстым рухачком і пакіньце падымацца ў цёплым месцы.
- 7
Крок 7
7. Пакуль цеста падыходзіць, можна зрабіць начынку. Змяшайце тварог і цукор паводле смаку. Дадайце ванільны экстракт.
- 8
Крок 8
8. Убяжыце яйка і добра ўсё змяшайце.
- 9
Крок 9
9. Ізюм папярэдне прамыйце ці залейце гарачай вадой. Пасля добра абсушыце і дадайце ў тварог. Пачынка гатовая.
- 10
Крок 10
10. Калі цеста падышло, падзяліце яго на дзве роўныя часткі.
- 11
Крок 11
11. Раскатайце на падсыпанай мукой паверхні.
- 12
Крок 12
12. Аднолькава раскачайце і другі пласт. Прыгатуйце два шклянкі (ці выемкі для пячэння) рознага аб'ёму.
- 13
Крок 13
13. Пакладзіце гэты пласт зверху першага.
- 14
Крок 14
14. Акуратна вырэжце кружкі меншага памеру з верхняга пласта і выньце іх.
- 15
Крок 15
15. Цяпер вырэжце булачкі па кружках большага памеру.
- 16
Крок 16
16. Атрымаліся такія закускі.
- 17
Крок 17
17. Выкладзіце іх на пратэўнік, вышыты пергаментам.
- 18
Крок 18
18. Напоўніце булачкі начынкам і змажце взбітым яйком. Пастаўце пратэў у разагрэтую духоўку.
- 19
Крок 19
19. Выпякайце булечкі пры 180 градусах каля 25 хвілін да румянасці.