Булачкі з сырам з драўжджавога цеста
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэты рэцэпт прыгатавання булачак з сырам з дрожджавога цеста мне распавяла маці, а ёй — яе сяброўка, якая працуе ў адным кафэ. Там гэтыя булачкі карыстаюцца вялікай папулярнасцю — іх падаюць да першых страваў замест хлеба. Мне самой яны заўсёды падабаліся — пышныя і паветраныя, іх можна з'есці адразу па тры-чатыры! Паспрабуйце і вы. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заліваем кіпятком цукар і дрожджы, чакаем, пакуль апара паднімецца і пабулькае. Далей насыпаем усе астатнія інгредыенты, акрамя сыру.
- 2
Крок 2
2. Замесім аднароднае цеста і пакінем яго на два гады ў цёплым месцы без сквознякоў. Калі цеста падніметца, абмінем яго і дазволім яшчэ раз падняцца.
- 3
Крок 3
3. Фармім з цеста шарыкі і пакідаем іх на прыпёку яшчэ на працягу гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Далей пасыпаем іх цёртым сырам і пастаўляем запякацца на 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У духавцы пры 200 градусах яны ў мяне падняліся і зарумяніліся праз 14 хвілін, таму падглядвайце часам, каб не перасушыць булкі.