Булачкі з сасіскамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Што можа быць смачней дамашняй выпечкі — толькі дамашняя выпечка! Мяккія і ароматныя булачкі з сасіскамі любяць усе дзеткі. Мае дзеці з задавальненнем бралі такія булачкі на сняданак у школу, гэтая выпечка вельмі зручная ў дарозе. Давайце парадуем сваіх блізкіх і спячэм булачкі з сасіскамі з дапамогай гэтага простага рэцэпту. Падаюцца цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплым малаку з цукрам растворыць дрожджы. Дадаць соль і расплаўленае, але не гарачае, алей і яйкі. Добра перамешаць.
- 2
Крок 2
Дадаваць мукі невялікімі партыямі.
- 3
Крок 3
Замешваем мяккае цеста. Яно павінна быць эластычным і не прыліпаць да рук.
- 4
Крок 4
Пастаўце цеста ў цёплае месца, каб яно падышло. Звычайна гэты працэс займае адной да паўтары гадзіны.
- 5
Крок 5
Каўбаскі ачышчаем ад плёнкі. Калі ў вас доўгія каўбаскі — разрэжце іх папалам.
- 6
Крок 6
Раздзяляем цеста на 15-16 частак.
- 7
Крок 7
Бяром адну частку цеста і скочваем у шарык. Раскатваем у лепешку. На адну паловіну лепешкі кладзем сасіску, а другую разрэзаўваем на палоскі.
- 8
Крок 8
Пачынаем фармаваць булачку. Заварочваем сасіску з неразрэзанага краю.
- 9
Крок 9
Цяпер падгінаем палоскі і акуратна зціскаем, каб яны не развярнуліся падчас выпякання.
- 10
Крок 10
Выкладваем булачкі на прагарны ліст і даем ім падняцца прыкладна 15-20 хвілін. Потым змазваем жаўткам і пасыпаем кунжутам. Выпякаем пры тэмпературы 180-190 градусаў 25-30 хвілін да зарумянаўшання.