Булкі з цукрам у духоўцы
Апісанне
Булкі лепш падаваць цёплымі. У рэцэпце цукар змяшаны з цынамонам, але пры жаданні цынамон можна не выкарыстоўваць — у выніку ўсё роўна атрымаюцца смачныя булкі. Падаваць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна падыходзяць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сярэдняй мисцы змяшайце цукор, цынату і соль. Адстаўце.
- 2
Крок 2
Паверхню працы пасыпце мукой і раскачайце з яе тэстаста прамавугольнік памерам 45*25 см. Шчоткай змашчце тэстаста 2 ст. л. нясалёным маслам і роўнамерна пасыпце 1/3 сумесі цукру з карыцай.
- 3
Крок 3
Павярніце до сябе доўгую старону тэста і пачынайце скочваць яе ў рулет. Партрэб нарэжце на булачкі шырынёй 3,5 см.
- 4
Крок 4
Шчодра змажце форму для выпечкі несолёным маслам. Памесціце булачкі ў падрыхтаваную форму, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца, пакуль яны не падвойваюцца ў памерах, на 45–60 хвілін.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 175 градусаў.
- 6
Крок 6
Як толькі булачкі падваюцца ў памерах, здыміце харчовую плёнку з пратэўніцы і паставце яе ў духоўку. Пячыце булачкі 22–24 хвіліны да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Дастаньце булкі з духоўкі і ахалодзьце іх на рэшатцы.
- 8
Крок 8
Расплаціце астатнія 6 ст. л. масла на сярэднім агні ў невялікай кастрылі. Шчоткай змажце булкі маслам і памакайце іх у цукар з цынатай. Булкі гатовыя.