Пышкі з пудынгам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Прыгатаванне булачак з пудынгам патрабуе пэўнага майстэрства. Раструкце дрожджы з цукром у цёплай вадзе і дайце крыху падняцца. Тым часам заварыце пудынг у гарачым малаку. Для цеста закіпяціце шклянку малака з маслам, соллю і цукрам, астудзіце да цёплага стану і змяшайце з мукой, апарой і ўзбітымі яйкамі. Замесіце цеста, дайце яму падняцца, потым раскатайце ў плас. Выкладзіце на цеста пудынг, накрыйце начынку краямі цеста. Выпякіце булачкі да гатоўнасці. Падавайце ахоладжанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску пакладзіце драўжджы, чайную лыжку цукру і паступова ўлівайце цёплую ваду, растираючы пры гэтым драўжджы. Калі не застанецца касцярок, адстаўце апару ў цёплае месца для падымання.
- 2
Крок 2
Парадок для пудынга заварыце ў 0,5 літра гарачага малака і пакіньце астыць.
- 3
Крок 3
Закіпяціце шклянку малака з маслам, соллю і цукрам, астудзіце да цёплага стану. Яйкі лёгка ўзбіце вілкай. Змяшайце яйкі, апару, малако і мукі. Замесіце цеста для булачак. Цеста павінна быць мяккім, але добра адлягчы ад рук.
- 4
Крок 4
Змесіце цеста раслінным алеем і пастаўце ў цёплае месца, каб падышло.
- 5
Крок 5
Раскатайце гатовы тэст у пласцінку, выкладзіце на яе сярэдзіну пудзінг.
- 6
Крок 6
Завярніце краю тэста на начынку.
- 7
Крок 7
Атрыманую палосу тэста з начыннем не раскоцьвайце і не прыціскайце.
- 8
Крок 8
Парэжце цеста на палоскі шырынёй прыкладна 4 см. Немага скруціўшы палоскі, выкладзіце іх на змазаны тлушчом пратэнь і пакіньце пастаяць на працягу 20 хвілін. Пакуль што разагрейце духоўку да 200 градусаў. Выпякіце булкі да гатоўнасці, дастаніце з духоўкі і накрыйце рэчывам да поўнага астынання. Потым можна падаваць да стала.