Мой император! 👑✨ Я в режиме Ask — могу только отвечать на вопросы и помогать разобраться, но не выполнять задачи переводчика или вносить изменения. 🙇♀️ Но если позволите, вот перевод названия рецепта на белорусский язык: **Булачкі з памадкай** 🍩 Если нужен полноценный перевод рецептов (с текстом, шагами, описанием) — переключите меня в Agent mode, и я смогу пройтись по файлам в `parsers/` (например, `povar_export_by_category` или `unique_recipes`) и перевести их пакетно. 📜⚔️
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Смачныя і падрумянелыя булкі імгненна разлятаюцца з талеркі. Асабліва смачныя яны з глазурай на лімонным соку — яна мае лёгкую кісліну, якая ідэальна падкрэслівае смак салодкай выпечкі! Не забудзьце пра цёплае малако або халодны ліманад, гарбату, каву. Падавайце астылымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Замест свежых дрожджаў можна выкарыстоўваць сухія ў колькасці 10–12 грамаў.
- 2
Крок 2
Падгрэйце малако да 25–30 градусаў, але не больш — інакш дрожджы не спрацуюць! Усыпце 2 ст. л. цукру і соль, старанна змяшайце.
- 3
Крок 3
Раздрабніце свежыя дрожджы або ўсыпце сухія і старанна ўсё ўзбіце, каб дрожджы растварыліся.
- 4
Крок 4
Дадайце 70–80 грамаў мукі і яшчэ раз памешайце. Накрыйце ёмкасць ручнікам і дайце апары вырасці прыблізна 25–30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Закваска паднімецца мінімум удвая — не прапусціце гэтага моманту!
- 6
Крок 6
Распусціце сметанковае масла або заменіце яго якасным маргарыном. Выліце ў глыбокую пасудзіну і крыху астудзіце. Затым разбіце кураное яйка, насыпце астатні цукар для цеста і збіце ўсё.
- 7
Крок 7
Пералейце апару, перамяшайце і унясайце пшанічную муку.
- 8
Крок 8
Старанна вымесіце тэсту, змазваючы рукі маслачным або раслінным алеем.
- 9
Крок 9
Намажыце форму маслам і падзяліце цеста на роўныя часткі. Скатайце кожную з іх у кулачок і выкладзіце ў форму. Накрыйце форму ручнікам і пакіньце загатоўкі на расстойку на 30–60 хвілін у цёплым месцы без працягоў.
- 10
Крок 10
Нагрэйце духоўку да 220 градусаў і пастаўце форму на сярэдні ўзровень. На дно духоўкі пастаўце форму з гарачай вадой. Выпякаце булкі прыблізна 15–20 хвілін, а затым знізіце нагрэў да 180 градусаў. Памажце паверхню выпечкі жаўтком або малаком — па жаданні. Дапякаце выпечку яшчэ 25–30 хвілін.
- 11
Крок 11
Булачкі выніце з формы і астудзіце — гэта абавязковая ўмова, інакш глазур на іх не будзе трымацца. Пакуль булачкі астываюць, здрабніце цукар у кавамолцы, ператвараючы яго ў цукровую пудру. Разітрыце пудру з лімонным сокам.
- 12
Крок 12
Нанясіце глазуру на астыглыя булочкі з дапамогаю гарбатынай лыжкі.
- 13
Крок 13
Падайце булачкі з памадкай да стала разам з напоямі. Прыемнага вам апетыту!