Мясніны ў цесты ў духоўцы
Апісанне
Такімі булачкамі можна і хатніх пачаці, і сяброў пагасціць. Спелыя, румяныя, смачныя, сытныя і ароматныя, яны зачараваць сваім ароматам і смакам каго заўгодна! Зараз я вам па-сакрэце раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання булачак (для замесу цеста) я выкарыстоўваю хлебапечку (у мяне фірмы "Панасонік"). У чашу хлебапечкі пакладзіце дрожджы, цукор, соль, прасеяную мукі, расліннае алей і ваду. Усталявіце вядро ў хлебапечку, уключыце прыладу.
- 2
Крок 2
Уключыце прыладу на замес (у мяне гэта 3 гадзіны 25 хвілін), пачакайце гатоўнасці цеста.
- 3
Крок 3
Атрымаем такое прыгожае, эластычнае, пышнае і прыемнае цеста.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста гатовіцца, прыгатуем начынку. Цыбулю нарэжам невялікімі кубікамі і падсмажым на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Мяса нарэжам на невялікія кавалачкі. Я выкарыстоўваю лівер. У мяне тут крыху свінога языкі і вараная свініна.
- 6
Крок 6
Асмажце мяса з лукам каля 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Начынку ахалодзьце. Дастаньце цеста. Падзельце яго на некалькі кавалкаў. Стол пасыпце мукой. Кожны кавалак цеста прыцісніце рукамі.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў цэнтар кожнай лепешкі мясную начынку. Забярыце краі, добра залепіце іх.
- 9
Крок 9
Не адрымаючы рукі ад стала, выкатайце шарык з начыннем. Атрымаем роўную булачку.
- 10
Крок 10
Перакладзіце булкі на аркуш паперу для выпечкі. Дайце ім падняцца.
- 11
Крок 11
Перад выпечкай булачкі трэба змазаць взбітым яйком. Я яшчэ люблю пасыпаць іх кунжутам.
- 12
Крок 12
Выпякаем булачкі ў разагрэтай духоўцы пры 200 градусах прыкладна 25 хвілін да характэрнага ружовага колеру. А затым падаём іх чакаючым родным на стол!