Булкі з мармеладам
Апісанне
Зрабіць такія булкі не складана. Мармелад падыдзе любы: з цукрам або без яго, як у мяне. Дрожжы можна ўзяць сухія, спатрэбіцца 7-8 грам. Булкі атрымліваюцца пышнымі, нежнымі і смачнымі. Менавіта тое, што трэба да чаю, кавы, малака або кампоту Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання булочак з мармеладам.
- 2
Крок 2
Зрабіце цеста. Для гэтага дрожджы выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Уліце цёплае малако, дадайце цукар, ванільны цукар і соль.
- 4
Крок 4
Разбіце яйка ў міску.
- 5
Крок 5
Дадайце раставленае масла, якое трэба крыху астудзіць.
- 6
Крок 6
Пасыпце прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Замясіце мяккае, эластычнае цеста. Яно будзе крыху ляпаць да рук. Гэта нармальна.
- 8
Крок 8
Пастаўце місу з цестам у цёплае месца, накрывшы ручніком або харчовай плёнкай. Праз гадзіну‑полтара цеста падымецца.
- 9
Крок 9
Пасля цеста выняце з місы, абмініце і падзяліце на шарыкі вагой 50‑60 грам.
- 10
Крок 10
Кожны шарык раскатайце ў ляпешку, на сярэдзіне якой выкладзіце мармелад.
- 11
Крок 11
Краіцы ляпешкі падніміце ўверх, фармуючы мяшок. Пасля залепіце. Выйшла булка.
- 12
Крок 12
Булкі выкладзіце ў форму для выпякання. Дайце расстацца 25-30 хвілін. За гэты час булкі паднімяцца.
- 13
Крок 13
Змазайце булкі яйцам. Можна пасыпаць маком або кунжутам.
- 14
Крок 14
Пячыце булкі з мармеладам 40‑45 хвілін у духоўцы, загадзя разагрэтай да 175‑180 градусаў.
- 15
Крок 15
Гатовыя булкі выняць з духоўкі, астыць і падаваць да чаю.