Булечкі з малінай і лімоннай глазурай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Хрумкія кісла-слядкія булачкі прывядуць у захапленне ўсю вашу сям'ю. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выстеліце падлогу пергаментам. Натрэце цытрусавую цедру лімана. Каб прыгатаваць цеста для булачак, прапусціце праз сіта ўсе сухія інгредыенты і змяшайце з цедрай аднаго лімана. З дапамогай вілкі дадайце алей у мукі і змяшайце, пакуль сумесь не нагадвае мокры пясок.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце паглыбленне ў цэнтры і ўлійце смятану, перамяшайце. Дадайце маліну і асцярожна перамяшайце, стараючыся не пашкодзіць ягады.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на паверхні, пасыпанай мукой, раскачайце ў прамавугольнік памерам прыкладна 30Х7,5 см і таўшчынёй 3 см. Разрэжце прамавугольнік напалову, а атрыманыя прамавугольнікі яшчэ раз напалову, каб атрымалося 4 прамавугольнікі.
- 4
Крок 4
4. Кожны прамавугольнік разрэзаць на 8 квадратаў, а іх, у сваю чаргу, на 16 трохвугольнікаў.
- 5
Крок 5
5. Змазаць вершынку булачак невялікай колькасцю вяршкоў і пячыць у цягу 15-20 хвілін. Дазвольце булачкам крыху астыць перад нанясеннем глазуры.
- 6
Крок 6
6. Каб прыгатаваць глазур, збіць цукровую пудру з працэжаным сокам лімона. Дадаць размякчанае масла, збіць яшчэ раз і пакрыць булкі глазур'ю. Дазволіць глазур'і застыць і падаваць.