Выпечка з макам са слаёным цестам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы хочаце пабалаваць сябе смачнай выпечкай, а асабліва калі вы любіце мак, булачкі з макам са слаёнага цеста стануць ідэальным дапоўненнем да чая. Форму булачак выбірайце па жаданні. Калі ў вас ёсць гатовае слаёнае цеста (лепш браць слаёнае дрожджавое), то вы ўсяго за палову гадзіны зможаце прыгатаваць выдатную смачную хатнюю выпечку. Падавайце цёплай або ахалоджанай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Самае галоўнае ў гэтых булачках — гэта начынка. Мак трэба папярэдне падрыхтаваць. Для гэтага яго трэба высыпаць у сітка, заліць кіпятком і нагрэваць на вадзяной лазні каля 10 хвілін. Пасля гэтага пералажыце сітка ў асобную глыбокую посудзіну, каб стекла лішняя вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце цукор і сметанковае масла, добра перамяшайце. Масла і цукор павінны расплацьціся, таму змяшваць гэтыя кампаненты лепш, калі мак яшчэ гарачы.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай падручных сродкаў (у дадзеным выпадку — тарка) раставіце насенне маку да максімальнага размякчэння.
- 4
Крок 4
4. Раскочваем пласцік цеста (каштоўнасць каля 3-5 мм) і зверху выкладаем нашу макавую начынку.
- 5
Крок 5
5. Звіваем цеста з начынкай у рулет, пасля чаго разрэзаеце яго на роўныя часткі (шырынёй 3-4 сантыметры) і выкладваем на падлогу (змазаную маслам). Адлегласць паміж «віцюнкамі» павінна быць не менш за 3 сантыметры. Выпякаем у добра разагрэтай духоўцы 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Развядзіце цукар з вадой, давядзіце сіроп да кіпення. Атрыманым сіропам змажце паверхню нашых свежаспечаных булачак. Вось такія прыгожыя яны атрымліваюцца ў гатовым выглядзе.