Булкі з маком і глазурай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Булкі з маком і глазур'ю гатуюцца з класічнага дрожджавага цеста. Глазур'ю рабіце па вашаму любімаму рэцэпту. Іх вельмі шмат. У мяне самы хуткі і просты. Калі ў вас няма блендара, мак для начынкі можна растолкаць ступкай, будзе яшчэ лепш. Араматныя, смачныя і прыгожыя булкі па заслугі ацэняць аматары маковай выпечкі. З указанай колькасцю інгрэдыентаў атрымліваецца 12 штук булак Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання булак.
- 2
Крок 2
У міску раскрыйце дрожджы. Дадайце сталовую лыжку цукру.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Дайце пастаяць 10-15 хвілін. Праз гэты час дрожджы пачнуць пеніцца.
- 5
Крок 5
Дадайце яйка.
- 6
Крок 6
Уліце раставленае сметанковае масла.
- 7
Крок 7
Дадайце ванільны цукар, яшчэ 4 сталовыя лыжкі цукру, соль і прасейаную муку.
- 8
Крок 8
Замесіце цеста. Яно будзе трохі ліпкім да рук.
- 9
Крок 9
Пастаўце міску з цестам у цёплае месца. Праз гадзіну‑полтара яно павялічыцца ў аб'ёме.
- 10
Крок 10
Дастаўце цеста з мішкі, абмніце яго. Раскатайце ў прамавугольны пласт.
- 11
Крок 11
Прыгатуйце начынку. Мак выкладзіце ў каструлю, заліце вадой (100 мл). Давядзіце да кіпення і варыце 7-8 хвілін. Пасля ваду сліце. Дадайце ў мак цукар па гусце і ўзбіце блендарам. Выкладзіце маковую начынку на цеста.
- 12
Крок 12
Згарніце цеста рулетам.
- 13
Крок 13
Нарэжце рулет на кавалачкі шырынёй 3-4 сантыметра.
- 14
Крок 14
Сфармуйце булкі і выкладзіце іх у форму для выпечкі. Дайце булкам пастаяць у цяпле 25‑30 хвілін. Пасля змажце іх яйкам і адпраўце ў духоўку.
- 15
Крок 15
Пячыце булкі пры тэмпературы 175-180 градусаў 35-40 хвілін.
- 16
Крок 16
Прыгатуйце глазур. Цукровую пудру насыпце ў місачку, наліце сталовую лыжку малака і змяшайце. Гушчыню глазуры рэгулюйце па сваім густу. Паліце булкі глазурай. Можна падаваць да чаю.