Ватрушка з макам без дрожджаў
Апісанне
Перш за ўсё трэба заварыць мак, пракіпяціўшы яго ў малоцы і працягнуўшы праз цедзільня. Я выкарыстоўваю ўжо гатовае, пышнае бездрожджавае цеста, з якога і фармую булачкі, памяшчаючы ўнутр поўню з макам і цукрам. Булачкі пякуцца ў духоўцы прыкладна 20 хвілін. Пошчы вам! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба заварыць мак. Кіпячым малако, засыпаем у яго мак і варым 15 хвілін на маленькім агні. Знімаем з агню і напаіваем у цёплым месцы 2 гадзіны, пасля чаго працягваем праз сіта.
- 2
Крок 2
Раскачаць цеста на стале ў тонкі пласт. Змажце цеста растапленым сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
Выкладваем слаёнак з маку, пасыпаем трохі цукром. Складваем цеста ўтрае (з нахлёстам да сярэдзіны). Трохі прыціскаем і разрэзае на роўныя часткі.
- 4
Крок 4
З кожнага кавалачка скручваем круглыя булачкі і выкладваем іх на паднос, выстелены паперай для выпечкі.
- 5
Крок 5
Змазваем булачкі жаўтком і пячам у духоўцы 15-20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.