Булкі з кунжутам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэтыя выдатныя булачкі з кунжутам маюць нейтральны смак, таму іх можна падаваць на сняданак з джэмам, напрыклад, шакаладнай пастай, або з сырам, котлетай. Цеста гатуецца даволі проста, а з дапамогай тэхнікі яшчэ прасцей. Вельмі рэкамендую ўзяць да ўвагі гэты рэцэпт, бо кунжут не толькі смачны, але і надзвычай карысны. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешайце ў глыбокай мисцы цукор і дрожджы, залейце цёплым малаком і пакіньце на 10 хвілін. Пасля дадайце яйка, шчапотку солі і прапушчаную мукі. Замесіце аднолькавае цеста, дадайце размякчанае сметанковае масла.
- 2
Крок 2
2. Цяпер асноўная задача — вымесіць цеста так, каб яно было паветраным.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце цеста чыстым рэшатам ці харчовай пленкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5–2 гадзіны. За гэты час цеста павінна добра падысці.
- 4
Крок 4
4. Пасля гострым вопшчом нарэжце на 12-14 аднолькавых частак.
- 5
Крок 5
5. З каткоў зрабіце акуратныя шарыкі і выкладзіце іх на падвох, выкладзены пергаментам. Дайце булочкам падняцца яшчэ 30-40 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Змочыце трохі верх булачак вадой (можна выкарыстаць збіты жаўток) і пасыпце кунжутам. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Печыце хвілін 20-25 да зарумянасці. У выніку атрымаліся такія смачныя булачкі.