Вафлі з крэмам у выглядзе ягнят
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатоўванне пампушак з крэмам у выглядзе ягнят трэба рабіць асцярожна. Дойдзе да творчасці і працы з дэталёвай часткай. Крэм можна выкарыстоўваць любы - улюбёны. А цеста гатуецца з мукі, цукру, малака, масла. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуем крэм. У цепалёйкай ёмістасці змяшайце 25 г мукі і 40 г цукру. Дадайце 125 мл малака, размяшайце і пастаўце на 1 хвіліну ў мікрахвалевую печ. Достаньце, размяшайце, зноў пастаўце ў печ на хвіліну, паўтарыце працэдуру, дадайце яйка, размяшайце і ў трэці раз пастаўце ў мікрахвалевую печ на 30 секунд. Дадайце ванілін, размяшайце, пры жаданні можна дадаць лыжку згушчанкі. Дайце крэму астыць.
- 2
Крок 2
2. Гатуем цеста. У мисцы змяшаем 150 г мукі з дрожджамі, 110 мл малака пакаёвай тэмпературы, соллю, 20 г цукру. Потым дадаем 10 г масла пакаёвай тэмпературы і месім рукамі. Пры неабходнасці дадайце мукі, цеста не павінна прыліпаць да рук. Пакіньце цеста ў цёплым месцы, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме ў два разы. Потым падзяліце на 5 парцыяў і пакіньце на 10 хвілін. Кожную парцыю раскачайце ў круг і аддзяліце ад яго трэць, як паказана на малюнку.
- 3
Крок 3
3. У большую частку разцягнутага цеста выкладзіце па лыжцы крэму і добры зажміце краю.
- 4
Крок 4
4. З трэцяй часткі, адразанай ад кружочка, зробім галаву і ножкі. Разрэжце кавалачак напалову, а потым адну з палоў яшчэ на тры часткі. З вялікага кавалачка скатайце галаву, з маленькіх — трубачкі. Дзве трубачкі — кароткія, адну — даўжэйшую і тонкую.
- 5
Крок 5
5. Тонкую частку скруціце ў раг, таўстыя падзяліце папалам — гэта будуць лапкі. Змацуйце ўсе часткі да цела, як паказана на малюнку.
- 6
Крок 6
6. У галаву ўставце кавалачак шакаладу (вочык), затым прыкрыйце галаву і пасыпце цела мукой, выкарыстоўваючы сітка.
- 7
Крок 7
7. Запякайце барашка на пратэце, выкладзеным пшычным паперам, ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы працягам 13 хвілін. Калі барашкі занадта хутка румяняцца, накрыйце іх фальгой.
- 8
Крок 8
8. Барашкі гатовыя! Смакуйце!