Булочкі з карыцай у мікрахвалёвачцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Ваду для цеста можна замяніць малаком або кефірам: такія булкі хоць і атрымаюцца мякчэй, але ўсё адно лепш падаваць іх адразу, пакуль яны свежыя. Простая хатняя выпечка рыхтуецца літаральна за хвіліны і выручыць у любай сітуацыі. Выдатнае дапаўненне да ранішняй кавы або як хуткі перакус на працягу дня. У якасці топінгу можна выкарыстоўваць не толькі глазур, але і ўзбітыя вяршынкі, абрыкосавы джэм або шакаладную пасту. Падавайце астыглымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу.
- 2
Крок 2
У глыбокай місе змешайце прасеяную муку, соль і разрыхнік.
- 3
Крок 3
Пачніце замешваць цеста, дадаўшы спачатку тры сталовыя лыжкі вады.
- 4
Крок 4
Потым, па меры замешвання, дадавайце па адной лажцы па неабходнасці.
- 5
Крок 5
Цеста павінна стаць памерна густым, не вадкім. У мяне пайшло каля 6 лыжак вады.
- 6
Крок 6
Выкладзіце цяста на дошку, пасыпаную мукой, і яшчэ крыху памесіце яго. Затым раскатайце качалкай у даўгі пласт шырынёй каля 10 см. Змяшайце цукар з карыцай. Пасыпце сумессю пласт цяста. Скатайце цяста ў рулет.
- 7
Крок 7
Месца шва зашчапіце.
- 8
Крок 8
Змажце кубак унутры раліновым алеем. Выбірайце посуд, прызначаны для мікрахвалевай печы. Пакладзіце рулет у кубак. Я разрэзала рулет напалову. Пастаўце кубак у мікрахвалевую печ. Усталюйце найвышэйшую магутнасць. Час прыгатавання — ад 45 секунд і больш. Глядзіце па стане цеста. Кожную хвіліну правярайце.
- 9
Крок 9
Гатовая булка крыху павялічыцца ў аб’ёме, але так і застанецца белай. Няхай вас гэта не палохае — цеста будзе цалкам гатовае. Тут самае галоўнае — не ператрымаць булку, інакш цеста проста высахне. У мяне пайшло 3 хвіліны. Гатовыя булкі, пры неабходнасці, разрэжце напалову.
- 10
Крок 10
Аблійце разрэзаныя або цэлыя булкі зверху глазур’ю. Для падрыхтоўкі глазуры дадайце ў цукровую пудру крыху вады або малака і добра змешайце да аднароднасці. Булкі з карыцай у мікрахвалевай печы гатовыя.
- 11
Крок 11
Падавайце адразу, пакуль выпечка яшчэ цёплая.