Булечкі з цынаткай пад глазурай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца 20 ароматных булачак. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце падлогу пергаментнай паперай ці сіліконавым дапёкам, адстаўце ўбок. Выкладзіце ахалоджанае цеста на паверхню, пасыпаную мукой.
- 2
Крок 2
2. Акуратна разгладзіце кожнае печыва пальцамі і змашчыце паверхню кожнага невялікай колькасцю сметанковага масла, каля 1/2 чайнай лыжкі. Насыпце чайную лыжку бурага цукру на кожнае печыва, а затым пасыпце прыкладна паловай чайнай лыжкі меленай цынамону (і какао-парашку, калі выкарыстоўваецца).
- 3
Крок 3
3. Завернуць цеста ў рулет і зажаць краю, пасля чаго падзяліць кожны папалам.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце рулеты разрэзам уніз на прагараную паверхню. Печыце 15-18 хвілін. Дайце ім астыць у цячэнні 2 хвілін на паверхні, а затым ахалодзьце на стойцы.
- 5
Крок 5
5. Тым часам прыгатуйце глазур. Пакладзіце цукровую пудру ў міску і збіце з 2 сталовымі лыжкамі малака, каб атрымалася аднастайная маса. Дадайце ванільны экстракт, а затым яшчэ малако, па 1 чайнай лыжцы за раз, пакуль не дасягнеце патрэбнай кансыстэнцыі. Глазур павінна быць дастаткова вадзістай, каб паліць булечкі, але не настолькі, каб нагадваць ваду. Добра паліце булечкі глазур'ю і падавайце.