Ватрушкі з цынамонам (простыя і смачныя)
Апісанне
Самы просты спосаб зрабіць будні святачным — спячы смачную выпечку. Зрабіць гэта можна за дзве гадзіны, падрыхтаваўшы дрожджавое цеста, начынку з масла, цукру і цынамону. Вы можаце надаць булачкам любую форму, напрыклад, выкладзіць іх сэрцам ці «вушкамі». Дрожджавое цеста лепш за ўсё пакінуць падымацца ў цёплым месцы: на кухні, у падгрэтай духоўцы ці каля батарэі, каб яно лепш напоўнілася паветрам. Ніжэй вы даведаецеся. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цёплае малако змяшайце з цукром, дрожджамі і 3 ст. л. мукі. Пастаўце ў цёплае месца на 10-15 хвілін. Дадайце яйкі, расплаўленае астылае масла і добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце прасеяную мукі і лыжкай вымесіце цеста. Пераложыце масу на пасыпаную мукой паверхню і вымесіце мяккае цеста. Пераложыце цеста ў змазаную раслінным алеем міску, накрыйце плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Для начынкі змяшайце цынату, цукор і ванільны цукор. Цеста абмініце і раскатайце ў пласцінку таўшчынёй 1 см. Змашчыце цеста растапленым сметанковым маслам, пасыпце начынкай з цынаты і скруціце ў рулет.
- 4
Крок 4
4. Порэжце рулет кружочкамі таўшчынёй 1,5 см. Выкладзіце булачкі на прыгатаваны пратыр, змазаны маслам, і пакіньце на 20 хвілін. Змажце булачкі взбітым жаўтком.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30-35 хвілін. Гатовыя булачкі накрыйце рэчывам.